Chaource AOP, französischer Weichkäse aus Kuhmilch, 500 g sub-weine-oesterreich Nach dem Studium der Önologie

Nach dem Studium der Önologie an der Universität Fresno in Kalifornien und verschiedenen Stationen auf mehreren kalifornischen Weingütern ist Louis Anfang der neunziger Jahre zurück nach Chablis gekehrt

sollte beim Würzen vorsichtig dosiert werden

Rindfleisch oder um Trüffelbutter herzustellen

Die malolaktische Gärung fand auf der Hefe statt

abgesehen von der Bräunungstemperatur

Chaource AOP, französischer Weichkäse aus Kuhmilch, 500 g sub-weine-oesterreich Nach dem Studium der ÖnologieEin Weichkse Klassiker aus Frankreich mit stets vollmundigem, frischem und dezent suerlichem Geschmack. Die Edelschimmelschicht steuert eine leicht pilzige Note bei. Den Beinamen Vernissagekse verdankt der Chaource AOP seiner optimalen Kombination mit Baguette und einem Glas Champagner.